Even simpel

Tekst achterflap

Voor iedereen die Simpel in zijn hart heeft gesloten: Ottolenghi’s nieuwe boek is Even simpel

** GEZIEN IN O.A. DELICIOUS, Foodies, Margriet, Libelle Lekker, De Morgen, Jan, Linda.nl, ZIN, Nouveau ** 

In een wereld vol drukte is simpel koken precies wat je nodig hebt: rust in de keuken en plezier op je  bord.

Yotam Ottolenghi brengt zijn kenmerkende creativiteit naar jouw keuken, met 135 gloednieuwe recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert. Elk gerecht is in minder dan 30 minuten klaar, in één pan te bereiden of gemakkelijk vooraf te maken.

Neem een moment voor jezelf. Luister hoe de soep zacht pruttelt, hoe een eitje sist in de pan… en ontdek hoe fijn het is om het koken gewoon Even simpel te houden.

Reacties van boekhandel en pers:
'Pagina na pagina worden er recepten uitgeserveerd die je wilt proeven én maken. Alles lijkt goed te doen. Voor de fans van Simpel een onmisbare toevoeging aan de boekenkast.' - De Kookboekhandel, Amsterdam

'Een feest om te lezen en om uit te koken. Yotam Ottolenghi laat opnieuw zien dat hij de meester is van het combineren van bijzondere smaken en bereidingswijzenuit de hele wereld. Zijn talent op dat vlak is zonder meer uniek. [...] Even simpel is echt een uitstekend boek. De gerechten zijn eenvoudig te maken, en het resultaat van je werk is maximaal. Het boek barst van de vreugde en het enthousiasme.' - Boekhandel Scheltema

'Dat je met keihard werken, heel veel inlevingsvermogen én een megadosis vakmanschap een kookboek kunt maken met simpele recepten, relatief simpele ingrediënten, die ook nog eens weinig tijd kosten, is natuurlijk allesbehalve simpel. Maar het is wél de essentie van dit boek. Even Simpel van Ottolenghi (en zijn team natuurlijk) lijkt weer een heerlijke blijver te worden.' - kookboekennieuws.nl

‘Ottolenghi never disappoints.' - Yvette van Boven, podcast Etenstijd

‘Een culinair icoon.’- Trouw

Biografie

Yotam Ottolenghi is chef-kok en eigenaar van verschillende in Londen gevestigde deli's en de NOPI- en ROVI-restaurants en auteur van elf meermaals bekroonde bestsellers, waaronder de everseller Simpel, Plenty, Flavour en Comfort. Hij schrijft al meer dan dertien jaar voor The Saturday Guardian en levert regelmatig bijdragen aan de New York Times. Zijn toewijding aan het promoten van groenten en ingrediënten die ooit als 'exotisch' werden beschouwd, heeft geleid tot wat sommigen 'het Ottolenghi-effect' noemen. Dat betekent zoveel als: het creëren van een maaltijd vol kleur, smaak, overvloed en zonneschijn. Yotam woont met zijn gezin in Londen. Eerder woonde hij enkele jaren in Amsterdam, waar hij voor altijd verliefd werd op de Nederlandse kroket en waar in 2026 het Ottolenghi-restaurant werd gevestigd.

Details